Colorante alla curcuma

Breve descrizione:

La curcumina è uno dei coloranti alimentari naturali più importanti che è consentito utilizzare. La curcumina commestibile può essere utilizzata per colorare caramelle, bevande, pasticcini, bevande fredde e altri alimenti ed è particolarmente adatta per colorare le proteine. Negli ultimi anni, un gran numero di studi hanno scoperto che ha anche effetti antiossidanti, antinfiammatori e immunomodulatori, antitumorali, antiaterosclerosi e altri effetti fisiologici e farmacologici, con le sue attività fisiologiche e farmacologiche che continuano ad approfondire la comprensione, renderà la curcumina negli alimenti funzionali e in altri campi per occupare un posto. La curcumina forma chelati con ioni di metalli pesanti, in particolare ioni di ferro e ioni di rame, provocando scolorimento.

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Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto

Nome del prodotto:Colorante alla curcuma

Categoria:Estratti vegetali

Componenti efficaci:Curcumina

Specifica del prodotto:

Tipo di materia prima:90%, 95%

Polvere solubile in acqua: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Soluzione acquosa:2,5%, 5%, 8%, 10%

Polvere solubile in olio: 8%

Liquido solubile in olio: 2,5%, 5%

Analisi:HPLC

Controllo di qualità:In casa

Formulare: C₂₁H₂₀O₆

Peso molecolare:368,39

N. CAS:458-37-7

Aspetto:Polvere giallo bruna con odore caratteristico.

Identificazione:Supera tutti i test dei criteri

Magazzinaggio:conservare in luogo fresco e asciutto, ben chiuso, al riparo dall'umidità o dalla luce solare diretta.

Risparmio di volume:Fornitura di materiale sufficiente e canale di approvvigionamento stabile di materia prima.

La curcumina è un pigmento giallo naturale con forte potere colorante, colore brillante, stabilità al calore, sicurezza e non tossicità, ecc. Può essere ampiamente utilizzato come colorante in dolciumi, caramelle, bevande, gelati, vino colorato e altri alimenti, ed è considerato uno dei pigmenti naturali commestibili più preziosi per lo sviluppo, nonché uno dei pigmenti altamente sicuri da usare, come stabilito dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS). È anche uno dei pigmenti naturali con elevata sicurezza d'uso come stabilito dalla FAO e dall'OMS. Inoltre, la curcumina ha anche funzioni antisettiche e sanitarie ed è ampiamente utilizzata in medicina, filatura e tintura, mangimistica e altre industrie.

Certificato di analisi

ELEMENTI	SPECIFICA	METODO	RISULTATO DELLA PROVA
Dati fisici e chimici
Colore	Giallo arancio	Organolettici	Qualificato
Odore	Caratteristica	Organolettici	Qualificato
Aspetto	Polvere fine	Organolettici	Qualificato
Qualità analitica
Curcumina	≥95,0%	HPLC	Qualificato
Perdita all'essiccazione	5,0% massimo	Ph.Eur.7.0 [2.5.12]	Qualificato
Cenere totale	5,0% massimo	Ph.Eur.7.0 [2.4.16]	Qualificato
Setaccio	Il 95% supera 80 mesh	USP36<786>	Conformarsi
Densità apparente	40~60 g/100 ml	Ph.Eur.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Residuo di solventi	Incontra Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Qualificato
Residui di pesticidi	Soddisfa i requisiti USP	USP36<561>	Qualificato
Metalli pesanti
Metalli pesanti totali	10 ppm massimo.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificato
Piombo (Pb)	3,0 ppm massimo.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificato
Arsenico (As)	2,0 ppm massimo.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificato
Cadmio (Cd)	1,0 ppm massimo.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificato
Mercurio (Hg)	1,0 ppm massimo.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Qualificato
Test sui microbi
Conteggio totale delle piastre	NMT 1000cfu/g	USP<2021>	Qualificato
Lievito e muffa totali	NMT 100cfu/g	USP<2021>	Qualificato
E.Coli	Negativo	USP<2021>	Negativo
Salmonella	Negativo	USP<2021>	Negativo
Imballaggio e stoccaggio	Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.
	NO: 25 kg
	Conservare in un contenitore ben chiuso lontano da umidità, luce, ossigeno.
Durata di conservazione	24 mesi alle condizioni sopra indicate e nella sua confezione originale.