Colorante alla curcuma

Breve descrizione:

La curcumina è uno dei più importanti coloranti alimentari naturali consentiti. La curcumina commestibile può essere utilizzata per colorare caramelle, bevande, prodotti da forno, bibite gassate e altri alimenti, ed è particolarmente adatta per colorare le proteine. Negli ultimi anni, numerosi studi hanno dimostrato che possiede anche effetti fisiologici e farmacologici antiossidanti, antinfiammatori, immunomodulatori, antitumorali e antiaterosclerotici. La continua comprensione delle sue attività fisiologiche e farmacologiche consentirà alla curcumina di trovare un posto di rilievo negli alimenti funzionali e in altri settori. La curcumina forma chelati con gli ioni di metalli pesanti, in particolare ioni di ferro e ioni di rame, causando la decolorazione degli alimenti.


Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto

Nome del prodotto:Colorante alla curcuma

Categoria:Estratti vegetali

Componenti efficaci:Curcumina

Specifiche del prodotto: 

Tipologia di materia prima:90%, 95%

Polvere solubile in acqua: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Soluzione acquosa:2,5%, 5%, 8%, 10%

Polvere liposolubile: 8%

Liquido liposolubile: 2,5%, 5%

Analisi:HPLC

Controllo qualità:In casa

Formulare: C21H20O6

Peso molecolare:368,39

Numero CAS:458-37-7

Aspetto:Polvere giallo-marrone dall'odore caratteristico.

Identificazione:Supera tutti i test di verifica

Magazzinaggio:Conservare in luogo fresco e asciutto, ben chiuso, al riparo dall'umidità e dalla luce solare diretta.

Risparmio sui volumi:Disponibilità sufficiente di materiali e canale di approvvigionamento stabile delle materie prime.

La curcumina è un pigmento giallo naturale con un forte potere colorante, colore brillante, stabilità termica, sicurezza e non tossicità. Può essere ampiamente utilizzata come colorante in prodotti dolciari, caramelle, bevande, gelati, vini colorati e altri alimenti, ed è considerata uno dei pigmenti naturali commestibili più preziosi per lo sviluppo, nonché uno dei più sicuri da utilizzare, come stabilito dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS). È inoltre uno dei pigmenti naturali con elevata sicurezza d'uso, come stabilito da FAO e OMS. In aggiunta, la curcumina possiede anche proprietà antisettiche e benefiche per la salute ed è ampiamente utilizzata in medicina, nella filatura e tintura, nell'industria dei mangimi e in altri settori.

Certificato di analisi

ELEMENTI SPECIFICA METODO RISULTATO DEL TEST
Dati fisico-chimici
Colore Giallo arancio Organolettico Qualificato
Odore Caratteristica Organolettico Qualificato
Aspetto Cipria fine Organolettico Qualificato
Qualità analitica
Curcumina ≥95,0% HPLC Qualificato
Perdita all'essiccazione 5,0% massimo. Eur.Ph.7.0 [2.5.12] Qualificato
Ceneri totali 5,0% massimo. Eur.Ph.7.0 [2.4.16] Qualificato
Setaccio 95% di passaggio 80 mesh USP36<786> Conformarsi
Densità apparente 40~60 g/100ml Eur.Ph.7.0 [2.9.34] 54 g/100ml
Residui di solventi Conforme a Eur.Ph.7.0 <5.4> Eur.Ph.7.0 <2.4.24> Qualificato
Residui di pesticidi Soddisfare i requisiti USP USP36 <561> Qualificato
Metalli pesanti
Metalli pesanti totali Massimo 10 ppm. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Qualificato
Piombo (Pb) 3,0 ppm massimo. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Qualificato
Arsenico (As) 2,0 ppm massimo. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Qualificato
Cadmio (Cd) 1,0 ppm massimo. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Qualificato
Mercurio (Hg) 1,0 ppm massimo. Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS Qualificato
Test microbiologici
Conteggio totale dei piatti Non superiore a 1000 ufc/g USP <2021> Qualificato
Lieviti e muffe totali Non superiore a 100 ufc/g USP <2021> Qualificato
E. coli Negativo USP <2021> Negativo
Salmonella Negativo USP <2021> Negativo
Imballaggio e stoccaggio Confezionato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.
Peso netto: 25 kg
Conservare in un contenitore ben chiuso, al riparo da umidità, luce e ossigeno.
durata di conservazione 24 mesi alle condizioni sopra indicate e nella confezione originale.

Analista: Dang Wang

Verificato da: Lei Li

Verificato da: Lei Li

Funzione del prodotto

1. L'estratto di curcuma in polvere contiene composti bioattivi con potenti proprietà medicinali

2. L'estratto di rizoma di curcuma è un composto antinfiammatorio naturale

3. L'estratto di curcumina della curcuma aumenta drasticamente la capacità antiossidante del corpo.

4. L'estratto puro di curcuma apporta diversi benefici che dovrebbero ridurre il rischio di malattie cardiache.

5. L'estratto standardizzato di curcuma può aiutare a prevenire (e forse anche a curare) il cancro.

6. L'estratto di curcuma potrebbe essere utile nella prevenzione e nel trattamento del morbo di Alzheimer.

7. I pazienti affetti da artrite rispondono molto bene all'integrazione di curcumina.

8. Gli estratti puri di curcuma hanno incredibili benefici contro la depressione

9. Complesso di curcuma e curcumina.

Applicazione

1. Curcumina in polvere come colorante alimentare naturale e conservante alimentare naturale.

2. L'estratto in polvere di curcumina della curcuma può essere utilizzato come ingrediente per prodotti per la cura della pelle.

3. L'estratto di curcuma in polvere può essere utilizzato anche come ingrediente comune negli integratori alimentari.

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