La rutina è un membro del genere della vitamina P ed è un glicoside del deidroflavinone. È un trasmettitore di idrogeno e può essere coinvolto nell'azione degli enzimi ossidoreduttasi nel corpo, influenzando l'attività della ghiandola tiroidea e proteggendo l'adrenalina dall'ossidazione. In vivo potenzia l'azione della vitamina C e ne favorisce l'accumulo nell'organismo. Mantiene l'elasticità dei vasi sanguigni, ne diminuisce la permeabilità e ne riduce la fragilità. Il meccanismo è che l'acido ialuronico è un componente della matrice nella matrice intercellulare delle pareti dei capillari. Quando viene idrolizzato dalla ialuronidasi, la resistenza dei capillari diminuisce, la permeabilità e la fragilità aumentano e si provocano facilmente sanguinamenti. La rutina inibisce la ialuronidasi e previene l'idrolisi dell'acido ialuronico, migliorando così la resistenza capillare e riducendone la permeabilità e la fragilità. La rutina promuove anche la proliferazione cellulare e previene la coagulazione delle cellule del sangue, oltre ad avere effetti diuretici, sedativi della tosse, ipolipemizzanti, ipotensivi, protettivi della superficie dell'ulcera, antinfiammatori e antiallergici.