Campione gratuito di zafferano puro naturale in polvere ed estratto di cartamo.

Breve descrizione:

Il cartamo (Carthamus tinctorius L.) è una pianta erbacea annuale, molto ramificata, simile al cardo. Viene coltivato commercialmente per l'olio vegetale estratto dai semi. Il giallo di cartamo è un pigmento alimentare naturale estratto dai petali di Carthamus tinctorius L. mediante un processo di estrazione, filtrazione, purificazione, concentrazione, sterilizzazione, nebulizzazione ed essiccazione. Il principale ingrediente colorante è la cartamina.


Dettagli del prodotto

Nome cinese: crocina, estratto di zafferano, estratto di zafferano

Nome inglese: Accina

Alias ​​cinese: pigmento di gardenia, crocetina, α-crocetina, pigmento di zafferano

Numero CAS: 42553-65-1

Formula molecolare: C44H64O24

Peso molecolare: 976,96

Numero EINECS: 255-881-6

Fonte: Zafferano (Iridaceae) e stimmi di altre piante dello stesso genere. Proprietà: Polvere cristallina rossa, leggermente odorosa, punto di fusione 180 °C, facilmente solubile in acqua in una soluzione gialla trasparente, solubile in etanolo e glicole propilenico, insolubile in olio. Polvere fine rosso-arancio, 100% superiore a 80 mesh.

Controllo fisico

Identificazione: Positivo
Odore: Caratteristica
Gusto: Caratteristica
Analisi granulometrica: Non inferiore al 95% Passa attraverso la rete da 80 mesh
Controllo chimico
Arsenico (As) Non più di 1 ppm
Cadmio (Cd) Non più di 1 ppm
Piombo (Pb) Non più di 3 ppm
Mercurio (Hg) Non superiore a 0,1 ppm
Metalli pesanti Non più di 10 ppm
Fosfati organici Non più di 1 ppm
Residui di pesticidi Non più di 1 ppm
Controllo dei microrganismi
Conteggio totale dei piatti 1000 cfu/g massimo
P.aeruginosa Assente
S. aureus Assente
Salmonella Assente
Lievito e muffa 100 cfu/g massimo
E. coli Negativo
Stafilococco Negativo
Aflatossine Non superiore a 0,2 ppb

PERCHÉ SCEGLIERE NOI?
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