Originario delle zone umide dell'Africa occidentale, il pepe del paradiso ha un sapore caldo e pepato con note speziate, di zenzero e dolci, e un retrogusto persistente di limone, cardamomo, canfora e chiodi di garofano. Nel XIII secolo, quando il pepe scarseggiava in Europa, veniva ampiamente utilizzato come sostituto del pepe ed era considerato un dono del cielo, da cui il nome "seme del paradiso". Siamo una fabbrica cinese specializzata nella produzione di estratto di Aframomum Melegueta; per qualsiasi problema, non esitate a contattarci.
I semi bruno-rossastri del pepe (Aframomum melegueta), un'erba perenne della famiglia dello zenzero, potrebbero aver conferito agli africani un adattamento naturale e una preferenza per i piccoli peperoni. I semi hanno una consistenza croccante, simile alla lignea del pepe nero macinato, e la curcumina lascia un leggero pizzicore pungente in bocca, non dissimile da quello dei chiodi di garofano. Si può affermare che le oltre dodici sostanze chimiche dissociate dall'olio essenziale del pepe del paradiso possiedono una varietà di aromi magici e stimolanti.
Il pepe del paradiso (pepe della Guinea, noto anche come pepe nero dell'Africa occidentale o pepe Ashanti) è una pianta rampicante legnosa originaria del Ghana e di altre zone dell'Africa occidentale. Utilizzato da sempre come condimento, viene impiegato anche per curare tosse, enterite, bronchite, sifilide, raffreddore e reumatismi, oltre che come insetticida e per favorire la perdita di peso.
Alcuni ricercatori hanno scoperto che il componente piccante unico di questa spezia, il gingerone fenolo, è chimicamente simile alla capsaicina ed è altamente efficace nell'accelerare il metabolismo, mentre la sua piccantezza è solo dall'uno per cento a un millesimo di quella della capsaicina, con un'irritazione minima.
Nel 2009, i ricercatori del Jalebo Institute of Basic Cosmetic Technology e della Kumamoto Prefectural University in Giappone hanno scoperto che un estratto di una spezia a base di zenzero ampiamente utilizzata in Europa, il pepe celeste, può accelerare efficacemente il metabolismo. I prodotti sviluppati a base di questa sostanza non solo hanno un migliore effetto dimagrante, ma presentano anche una scarsa stimolazione e nessun effetto collaterale, promettendo di essere una soluzione ideale per chi desidera perdere peso.
In uno studio clinico della durata di un mese, l'estratto di "Semi del Paradiso" ha dimostrato un buon effetto dimagrante e un'accelerazione significativa del metabolismo dei soggetti, con conseguente riduzione della percentuale di grasso corporeo e diminuzione della circonferenza di vita e fianchi, senza alcun effetto collaterale. I risultati della ricerca sono stati presentati alla 63ª Conferenza dell'Associazione Giapponese per la Nutrizione e l'Alimentazione e il prodotto sarà presto immesso sul mercato.
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Data di pubblicazione: 17 febbraio 2023


