1. Nome del prodotto:Estratto di foglie di stevia

Stevia in polvere cristallina bianca pura, punto di fusione 198℃. Solubile in acqua, dal sapore dolce e puro. Lunga persistenza, effetto aromatico simile al saccarosio. Lo stevioside possiede inoltre una buona resistenza al calore e stabilità e, decomponendosi, non produce glucosio, necessario alla crescita microbica. Può essere considerato una sostanza non fermentabile e, se utilizzato negli alimenti, può svolgere un ruolo importante nella prevenzione della formazione di muffe. Inoltre, lo stevioside viene scarsamente metabolizzato dall'organismo umano e la maggior parte viene espulsa nella sua forma originale, producendo quindi pochissimo calore.
Pertanto, la stevia è un dolcificante naturale ideale, caratterizzato da un elevato potere dolcificante, basso valore calorico, facile solubilità, sapore delizioso, resistenza al calore, stabilità e non fermentabilità.
2. Specifiche: RA 60%-99%, SG 90%-99%
3. Origine: distribuito in Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan e altre 27 province sono state introdotte.
4. Come si usa?
Le foglie di stevia sono state utilizzate come dolcificante naturale per secoli dalle popolazioni indigene del Sud America (in particolare in Paraguay). La stevia è impiegata da decenni come dolcificante non calorico per diversi alimenti e bevande, soprattutto in Giappone e in altri paesi orientali (Khan e Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). In commercio, la stevia è disponibile sotto forma di estratto e in polvere. Le foglie, fresche o essiccate, possono essere consumate sotto forma di tisana.
5. Benefici della stevia per la salute
5.1 Effetti sull'obesità
5.2 Effetti sul diabete mellito
5.3 Effetti sull'ipertensione
5.4 Effetto antimicrobico
5.5 Effetto antiossidante
5.6 Effetto antitumorale
5.7 Effetto sulla carie
6. Applicazioni industriali della stevia
6.1 Uso come alimento e ingrediente alimentare
6.2 Utilizzare come sostituto del saccarosio
6.2.1 Prodotti da forno
6.2.2 Prodotti lattiero-caseari
6.2.3 Bevande
6.3 Utilizzo come fertilizzanti e mangimi per animali
6.4 Struttura anfifilica e comportamenti di autoassemblaggio dei glicosidi steviolici

Informazioni sui contatti:
Jason Zhang - Responsabile vendite
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