1. Riassunto di Aframomum Melegueta

ILAframomum Melegueta, originario dell'Africa occidentale, ha un odore di cardamomo e un sapore pepato.Fu ampiamente utilizzato come sostituto quando il pepe scarseggiava in Europa nel XIII secolo, e veniva chiamato il “seme del cielo” perché considerato un favore del cielo.

Aframomum Melegueta ha nomi diversi come grani del paradiso, Atare (in Yoruba), chitta (Hausa) o pepe di Guinea, è un seme con molti poteri curativi e i suoi benefici per l'umanità sembrano infiniti.

Aframomum melegueta (Grani del Paradiso) è utilizzato per il trattamento di malattie infettive come le infezioni del tratto urinario causate da Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus meticillino-resistente, Salmonella spp e Shigella spp.Mostra qualche promessa nel controllo della massa grassa a dosi possibilmente consumabili in prodotti alimentari e intrugli medicinali.

2.Area di distribuzione

Aframomum Melegueta（Pepe del Paradiso）, il cui vero nome è Cardamomo africano, noto anche come Pepe in grani, Pepe della Guinea, Pepe Melegueta, Pepe del Paradiso o Pepe dell'Alligatore, è un'erba perenne della famiglia delle Zingiberaceae.Originario delle paludi costiere dell'Africa occidentale.Apre fiori viola a forma di tromba, porta baccelli lunghi 5-7 cm e contiene semi bruno-rossastri.Pepato, anche perché divenne uno dei primi sostituti del pepe.Ora è comune solo nel consumo interno in Africa.È un'altra spezia della Via della Seta che è scomparsa dalla moderna cucina eurasiatica, ma è ancora utilizzata in alcune parti dell'Africa occidentale e settentrionale ed è un'importante coltura da reddito in alcune parti dell'Etiopia.Il cardamomo africano, originario delle zone costiere dell'Africa occidentale, sembra essere stato inizialmente utilizzato vicino al moderno Ghana e successivamente spedito in alcune aree portuali dell'Africa orientale o lungo la costa mediterranea per commerciare attraverso la Via della Seta.La spezia, che era di gran moda nella cucina europea durante il primo Rinascimento, svanì lentamente dalle tavole nel XVIII secolo e poi scomparve dai mercati europei, sostituita dal cardamomo e da altre spezie esportate dall'Asia in tutto il mondo.

3. Introduzione di 6-Paradol

È noto che il paradolo, un metabolita non pungente dello shogaol mediante riduzione enzimatica, possiede attività antinfiammatorie.Gli attuali risultati in vitro dimostrano che le proprietà inibitorie del 6-paradolo nel trattamento della neuroinfiammazione nella microglia sono correlate al potenziale terapeutico in vivo per l'ischemia cerebrale.L'efficacia neuroprotettiva del 6-paradolo nell'ischemia cerebrale ha anche il suo potenziale utilizzo nel trattamento di altri disturbi del sistema nervoso centrale in cui la neuroinfiammazione è una caratteristica patologica.Inoltre, se il 6-paradolo si è dimostrato efficace in altri disturbi del sistema nervoso centrale, la sua proprietà non pungente ha il vantaggio di meno effetti collaterali sullo stomaco, il che significa che può essere assunto a lungo termine, a differenza dello zenzero o dei suoi componenti probabilmente 6-shogaol.

6-paradoloè un antimalarico molto potente e un componente importante diZosecondariopool di metaboliti.

Il 6-Paradol (nome IUPAC [1-(4-idrossi-3-metossifenil) decan-3-one]) è un composto fenolico pungente presente nelle piante della famiglia delle Zingiberaceae, come lo zenzero e i grani del paradiso (Aframomum meleguetao pepe di alligatore).Come menzionato altrove, alcuni studi hanno riportato le attività antiossidanti, antinfiammatorie, citotossiche, anti-iperlipidemiche, ipoglicemiche e antitumorali di diversi composti del paradolo in vari modelli animali.

4. Funzione del prodotto

1. L'estratto di Aframomum melegueta può essere utilizzato come spezia e agente aromatizzante;

2. L'estratto di Aframomum melegueta può essere utilizzato come stimolante aromatico; per il trattamento della tosse e della bronchite; antireumatico; per la dispepsia;

3. È stato scoperto che l'estratto di Aframomum melegueta favorisce la perdita di peso promuovendo un metabolismo corporeo più rapido;

4. L'estratto di Aframomum melegueta può aumentare la capacità sessuale come afrodisiaco.

Riferimenti:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Grani del Paradiso)——Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

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