Coltivato nel Mediterraneo, questo potente antiossidante ha un gusto dolce e proprietà rinfrescanti. Il cardo mariano o cardo mariano (comunemente noto come cardo mariano) è noto per il trattamento delle malattie del fegato e della cistifellea e per la protezione del fegato dalle tossine.
Il cardo mariano prende il nome dal liquido bianco lattiginoso che viene rilasciato quando le foglie vengono schiacciate. Stimola il flusso della bile e il suo contenuto di flavonoidi è prezioso per mantenere la salute del fegato.
È comunemente usato per trattare malattie della pelle come l'acne e la psoriasi. Il suo ricco antiossidante, la silibinina, combatte le cellule tumorali e rafforza il sistema immunitario.
Questa erba popolare, conosciuta anche come Khass minshaari in arabo, Vishnu Kranti in tamil e Unt Katara in urdu, è una parte importante della medicina indiana ed è spesso associata all'estratto di tarassaco per supportare la funzionalità epatica.
Viene venduto sotto forma di capsule nei negozi di alimenti naturali. È noto che abbassa lo zucchero nel sangue e il colesterolo, ma può interferire con i farmaci per l'insonnia e la pressione sanguigna.
Le parti commestibili della pianta sono i giovani steli, foglie, radici e fiori, che possono essere consumati crudi o cotti senza le spine delle foglie.
È un ideale sostituto degli spinaci e un'aggiunta a piatti di legumi dal sapore unico. I semi schiacciati di questa erba vengono spesso utilizzati per preparare il tè.
Usa questa erba per mantenere la pelle luminosa, prevenire arrossamenti, trattenere l'umidità e rallentare l'invecchiamento.
Le persone con allergie a kiwi, carciofi, calendule, margherite, ambrosia e crisantemi possono reagire al consumo di questa erba. Non raccomandato per l'uso durante la gravidanza e l'allattamento e non adatto anche ai bambini.
Questa pianta da fiore annuale ha steli conici e cavi con una consistenza bianco crema e cresce fino a due metri di altezza nei climi temperati. Il periodo di fioritura dura da giugno ad agosto nell'emisfero settentrionale e da dicembre a febbraio nell'emisfero meridionale.
Sheela Sheth, esperta culinaria. Conosciuta anche in arabo come verruca del drago e tacum, questa pianta agrodolce ha un gusto aromatico.
Inserito da Sheela ShethEsperto alimentare Nascosta tra i prati e le montagne c'è questa pianta erbacea di aglio resistente e versatile.
La falsa camomilla è un'erba straordinaria che assomiglia alle margherite bianche. Proviene dalla famiglia dei girasoli e ha foglie che si assottigliano a forma di lancia.
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