La clorofilla liquida è l'ultima ossessione in fatto di salute su TikTok. Al momento in cui scriviamo, l'hashtag #Chlophyll sull'app ha accumulato oltre 97 milioni di visualizzazioni, con utenti che affermano che questo derivato vegetale purifica la pelle, riduce il gonfiore e aiuta a perdere peso. Ma quanto sono fondate queste affermazioni? Abbiamo consultato nutrizionisti e altri esperti per aiutarvi a comprendere appieno i benefici della clorofilla, i suoi limiti e il modo migliore per assumerla.
La clorofilla è un pigmento presente nelle piante che conferisce loro il colore verde. Permette inoltre alle piante di convertire la luce solare in sostanze nutritive attraverso la fotosintesi.
Tuttavia, additivi come le gocce di clorofilla e la clorofilla liquida non sono esattamente clorofilla. Contengono clorofilla, una forma semisintetica e idrosolubile di clorofilla ottenuta combinando sali di sodio e rame con la clorofilla, il che, secondo la dottoressa Noel Reed, medico di medicina generale di Los Angeles, ne facilita l'assorbimento da parte dell'organismo. "La clorofilla naturale può essere scomposta durante la digestione prima di essere assorbita nell'intestino", afferma. La Food and Drug Administration (FDA) statunitense afferma che le persone di età superiore ai 12 anni possono consumare in sicurezza fino a 300 mg di clorofilla al giorno.
Indipendentemente dal metodo di assunzione scelto, è importante iniziare con una dose bassa e aumentarla gradualmente, in base alla tolleranza individuale. "La clorofilla può causare effetti gastrointestinali, tra cui diarrea e alterazione del colore di urina e feci", ha affermato Reed. "Come per qualsiasi integratore, è consigliabile consultare il proprio medico prima dell'assunzione, a causa del potenziale rischio di interazioni farmacologiche ed effetti collaterali in caso di patologie croniche."
Secondo Trista Best, dietista e esperta ambientale, la clorofilla è "ricca di antiossidanti" e "agisce in modo terapeutico a beneficio dell'organismo, in particolare del sistema immunitario". Gli antiossidanti agiscono come agenti antinfiammatori nel corpo, contribuendo a "migliorare la funzione immunitaria e la risposta dell'organismo", spiega.
Poiché la clorofilla è un potente antiossidante, alcuni ricercatori hanno scoperto che assumerla per via orale (o applicarla localmente) può aiutare a trattare l'acne, i pori dilatati e i segni dell'invecchiamento. Un piccolo studio pubblicato sul Journal of Dermatological Drugs ha testato l'efficacia della clorofilla topica su persone affette da acne, riscontrandone l'efficacia nel trattamento. Un altro studio, pubblicato sul Korean Journal of Dermatology Research, ha esaminato gli effetti della clorofilla assunta con la dieta su donne di età superiore ai 45 anni, rilevando una riduzione "significativa" delle rughe e un miglioramento dell'elasticità cutanea.
Come hanno fatto notare alcuni utenti di TikTok, anche gli scienziati hanno studiato i potenziali effetti antitumorali della clorofilla. Uno studio del 2001 condotto dalla Johns Hopkins University ha rilevato che "assumere clorofilla o consumare verdure a foglia verde ricche di clorofilla... potrebbe essere un modo pratico per ridurre il rischio di tumori al fegato e altri tumori di origine ambientale", afferma l'autore. La ricerca del dottor Thomas Kensler viene spiegata in un comunicato stampa. Tuttavia, come sottolinea Reid, lo studio si è limitato al ruolo specifico che la clorofilla potrebbe svolgere nel trattamento del cancro e "attualmente non ci sono prove sufficienti a sostegno di questi benefici".
Sebbene molti utenti di TikTok affermino di utilizzare la clorofilla come integratore per la perdita di peso o per ridurre il gonfiore, esistono pochissime ricerche che colleghino la clorofilla alla perdita di peso, pertanto gli esperti sconsigliano di farvi affidamento a tale scopo. Tuttavia, la nutrizionista clinica Laura DeCesaris osserva che gli antiossidanti antinfiammatori presenti nella clorofilla "supportano una sana funzionalità intestinale", che può accelerare il metabolismo e favorire la digestione.
La clorofilla si trova naturalmente nella maggior parte delle piante che mangiamo, quindi aumentare l'assunzione di verdure a foglia verde (soprattutto verdure come spinaci, cavolo nero e cavolo riccio) è un modo naturale per incrementare la quantità di clorofilla nella dieta, afferma Reed. Tuttavia, se si vuole essere certi di assumere abbastanza clorofilla, diversi esperti interpellati raccomandano l'erba di grano, che secondo De Cesares è una "fonte potente" di clorofilla. La nutrizionista Haley Pomeroy aggiunge che l'erba di grano è anche ricca di nutrienti come "proteine, vitamina E, magnesio, fosforo e molti altri nutrienti essenziali".
La maggior parte degli esperti che abbiamo consultato concorda sulla necessità di ulteriori ricerche sugli integratori di clorofilla specifici. Tuttavia, De Cesaris osserva che, poiché l'aggiunta di integratori di clorofilla alla dieta non sembra avere molti effetti collaterali negativi, non costa nulla provarci.
"Ho visto molte persone percepire i benefici derivanti dall'integrazione della clorofilla nella loro vita quotidiana e credo che possa essere una parte importante di uno stile di vita sano nel complesso, nonostante la mancanza di ricerche rigorose", ha affermato.
«La clorofilla è nota per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, quindi sotto questo aspetto può davvero contribuire a sostenere la salute delle nostre cellule e di conseguenza il funzionamento di tessuti e organi, ma sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno l'intera gamma delle sue proprietà e dei suoi benefici per la salute», ha aggiunto Reed.
Dopo aver consultato il medico e aver ricevuto l'autorizzazione ad aggiungere la clorofilla alla propria dieta, è necessario decidere come assumerla. Gli integratori di clorofilla sono disponibili in diverse forme: gocce, capsule, polveri, spray e altro ancora. Tra tutte, Decesaris predilige le miscele liquide e le capsule molli.
"Gli spray sono più adatti all'uso topico, mentre i liquidi e le polveri si possono facilmente mescolare alle bevande", spiega.
Nello specifico, DeCesaris raccomanda l'integratore Standard Process Chlorophyll Complex in capsule molli. Secondo il marchio, oltre l'80% degli ingredienti a base di erbe utilizzati per la produzione degli integratori proviene da aziende agricole biologiche.
Amy Shapiro, dietista e fondatrice di Real Nutrition a New York, adora la clorofilla liquida di Now Food (attualmente esaurita) e i fiocchi di clorella di Sunfood. (La clorella è un'alga verde d'acqua dolce ricca di clorofilla.) "Entrambe queste alghe sono facili da integrare nella dieta e ricche di nutrienti: basta masticarne un pezzetto, aggiungerne qualche goccia all'acqua o mescolarle con sabbia ghiacciata", ha affermato.
Molti degli esperti che abbiamo consultato hanno affermato di preferire le iniezioni di erba di grano come integratore giornaliero di clorofilla. Questo prodotto di KOR Shots contiene germe di grano e spirulina (entrambe potenti fonti di clorofilla), oltre a succhi di ananas, limone e zenzero per un sapore e un apporto nutrizionale maggiori. Le foto hanno ricevuto una valutazione di 4,7 stelle da 25 clienti Amazon.
Per quanto riguarda le opzioni da consumare fuori casa, Kelly Bay, specialista in medicina funzionale, nutrizione clinica e dietista certificata, afferma di essere una "grande fan" dell'acqua alla clorofilla. Oltre alla clorofilla, questa bevanda contiene anche vitamina A, vitamina B12, vitamina C e vitamina D. Quest'acqua ricca di antiossidanti è disponibile in confezioni da 12 o 6 bottiglie.
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