CHICAGO, 13 ottobre 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Il mercato degli estratti vegetali ha un valore di 34,4 miliardi di dollari entro il 2022 e si prevede che raggiungerà i 61,5 miliardi di dollari entro il 2027, con un CAGR del 12,3%, secondo il nuovo rapporto di MarketsandMarkets™, dal 2022 al 2027.Con l'aumento della domanda di ingredienti e prodotti naturali dovuto alla crescente consapevolezza dell'importanza di scelte alimentari più sane, all'invecchiamento della popolazione, alla diffusione di uno stile di vita salutare e all'incremento dei casi di malattie croniche, molti produttori hanno investito in ricerca e sviluppo, sviluppando diversi estratti innovativi che contribuiscono al benessere nutrizionale dei consumatori.Con l'aumento della domanda di ingredienti e prodotti naturali dovuto alla crescente consapevolezza dell'importanza di scelte alimentari più sane, all'invecchiamento della popolazione, alla diffusione di uno stile di vita salutare e all'incremento dei casi di malattie croniche, molti produttori hanno investito in ricerca e sviluppo, sviluppando diversi estratti innovativi che contribuiscono al benessere nutrizionale dei consumatori.L'impennata della domanda di ingredienti e prodotti naturali, dovuta alla crescente consapevolezza di scelte nutrizionali più sane, all'invecchiamento della popolazione, alla tendenza sempre più diffusa verso uno stile di vita salutare e all'aumento delle malattie croniche, ha spinto molti produttori a investire in ricerca e sviluppo e a produrre diversi estratti innovativi che promuovono sane abitudini alimentari per i consumatori.Con la crescente consapevolezza dell'importanza di una migliore alimentazione, l'invecchiamento della popolazione, la crescente tendenza verso uno stile di vita sano e l'aumento dell'incidenza delle malattie croniche, la domanda di ingredienti e prodotti naturali è aumentata vertiginosamente, spingendo molti produttori a investire nella ricerca, nello sviluppo e nella produzione di vari estratti innovativi che promuovono la salute nutrizionale dei consumatori. Tuttavia, lo scetticismo dei consumatori riguardo all'uso di molteplici estratti vegetali per diversi scopi, l'insufficiente disponibilità di materie prime e le fluttuazioni dei prezzi potrebbero in qualche misura ostacolare la crescita del mercato durante il periodo di previsione.
Visualizza il sommario dettagliato del mercato degli estratti di erbe 368 – Tabella 63 – Figura 353 – Pagine I benefici associati agli integratori a base di erbe, come il rafforzamento dell'immunità, dovrebbero guidare il mercato
Con la crescente tendenza verso un'alimentazione e uno stile di vita sani, la domanda di integratori alimentari a base di erbe è aumentata vertiginosamente. Gli integratori alimentari a base di erbe sono prodotti derivati ​​da piante, parti di piante o estratti vegetali. Contengono uno o più ingredienti pensati per integrare la dieta. Gli integratori a base di erbe possono migliorare la salute e questi rimedi "naturali" sono efficaci senza gli effetti collaterali che altri farmaci possono causare. Nel giugno 2021, Arjuna Natural ha lanciato Rhuleave-K, una soluzione rivoluzionaria per alleviare il dolore. Si tratta di un prodotto unico nel suo genere, a base di estratti di curcuma e Boswellia serrata. Aiuta ad alleviare il dolore senza effetti collaterali. Tutti questi fattori contribuiscono ad aumentare il consumo di integratori alimentari a base di erbe. Di conseguenza, il mercato degli estratti vegetali è in rapida crescita.
I consumatori sono alla ricerca di prodotti con ingredienti naturali e funzionalità aggiuntive a supporto di uno stile di vita sano. Gli estratti vegetali svolgono un ruolo importante in questo contesto, offrendo numerosi benefici funzionali pur essendo naturali. Di conseguenza, gli estratti vegetali non sono più limitati al mercato nutraceutico, ma si stanno diffondendo nel più ampio settore alimentare. Gli estratti vegetali vengono utilizzati in bevande, latticini, carni, prodotti da forno e dolciumi per migliorare la salute. Gli estratti botanici ed erboristici sono da tempo impiegati per migliorare la salute, il colore, il sapore e persino l'aroma di alimenti, bevande e integratori. Gli estratti vegetali stanno diventando additivi sempre più importanti nell'industria alimentare grazie alla loro attività antimicrobica e antiossidante, che ritarda lo sviluppo di sapori sgradevoli e aumenta la durata di conservazione e la stabilità del colore degli alimenti. Data la loro origine naturale, rappresentano un'ottima alternativa ai composti sintetici generalmente considerati tossicologici e cancerogeni. Tuttavia, l'estrazione efficiente di questi composti da fonti naturali e la determinazione della loro attività nei prodotti commerciali sono diventate una sfida importante per i ricercatori e gli operatori della filiera alimentare nello sviluppo di prodotti che abbiano un impatto positivo sulla salute umana.
Il crescente utilizzo in ambito farmaceutico e negli integratori alimentari potrebbe contribuire allo sviluppo del mercato degli estratti secchi.
Gli estratti in polvere sono standardizzati e testati per garantire una percentuale specifica del principio attivo. L'estratto standardizzato viene ottenuto mediante estrazione con etanolo e acqua e successiva essiccazione a spruzzo per formare una polvere uniforme. Le polveri essiccate a spruzzo sono stabili e non richiedono particolari condizioni di conservazione. È sufficiente un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, luce solare e umidità. Oltre alle condizioni di conservazione, gli estratti secchi presentano numerosi vantaggi, tra cui un minore ingombro, una maggiore stabilità e una più facile standardizzazione dei principi attivi vegetali. Questi estratti secchi trovano impiego in diverse applicazioni, come nell'industria alimentare e delle bevande, dove vengono utilizzati per migliorare la funzionalità dei prodotti e come additivi, aromi e coloranti. Grazie alla crescente popolarità dei prodotti "clean label" privi di sostanze chimiche, il loro utilizzo è aumentato notevolmente negli ultimi anni, soprattutto nei paesi sviluppati.
Gli estratti secchi vengono utilizzati anche per la produzione di medicinali e integratori alimentari. Le piante medicinali sono state utilizzate come agenti terapeutici per migliaia di anni e continuano a rappresentare un'importante fonte di nuovi prodotti farmaceutici. Inoltre, la domanda di prodotti medicinali a base di erbe è in aumento sia nei paesi in via di sviluppo che in quelli sviluppati, a causa dell'invecchiamento della popolazione, del crescente interesse dei consumatori per gli ingredienti naturali e della maggiore consapevolezza in materia di salute generale. Yerba mate, catuaba e muirapuama sono alcune delle opzioni più popolari nella categoria delle piante medicinali. Tuttavia, sussistono diffuse preoccupazioni circa la sicurezza, l'efficacia e la qualità dei medicinali a base di erbe. Gli integratori alimentari con benefici aggiuntivi per la salute rimangono popolari nei paesi sviluppati e si prevede che l'aumento del reddito disponibile, gli stili di vita attivi e la crescente globalizzazione stimoleranno il mercato nei paesi in via di sviluppo.