I social media sono ossessionati dalla clorofilla. Ma questo pigmento vegetale può portare la tua salute e la tua forma fisica a un livello superiore?
Potresti aver notato che il mercato delle cosiddette “bevande funzionali” è cresciuto notevolmente negli ultimi anni. In questi giorni puoi bere il caffè ai funghi. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Soda adattogena e frullati proteici prebiotici. Questa gamma di bevande realizzate con cura ora contiene acqua clorofilliana. Questo popolare elisir verde ha sicuramente preso d’assalto i social media. Dopotutto, è un colore naturale, cosa non amare?
Come per ogni tendenza sanitaria, ci sono molte grandi indicazioni sulla salute riguardo alla clorofilla. È pubblicizzato come un modo per disintossicare il corpo, perdere peso, aumentare l’energia e la salute dell’intestino, combattere il cancro, rafforzare il sistema immunitario e persino purificare la pelle. Quando i corridori cercano di ottenere un vantaggio durante l'allenamento e la competizione, possono ricorrere a bevande come l'acqua clorofilliana.
Ma prima di cedere al clamore pubblicitario e provare i succhi verdi naturali, ecco cosa vogliono che tu sappia gli esperti di scienza e nutrizione: prove contro aneddoti.
Probabilmente hai imparato a conoscere la clorofilla per la prima volta durante le lezioni di scienze al liceo, quando ti è stato detto che la clorofilla è il pigmento che conferisce alle piante il loro colore verde smeraldo. Il suo scopo principale è aiutare le piante ad assorbire l'energia solare durante la fotosintesi.
Tipicamente, l'acqua clorofilliana viene prodotta aggiungendo clorofilla, una forma di clorofilla idrosolubile ottenuta combinando la clorofilla con sali di sodio e rame, all'acqua filtrata, facilitandone l'assorbimento da parte del corpo. (La clorofilla è essenzialmente una forma aggiuntiva di clorofilla.) Una bottiglia di acqua clorofilliana può contenere anche altri prodotti, come succo di limone, menta e vitamine (come la vitamina B12). Oltre all'acqua premiscelata, puoi anche acquistare gocce di clorofilla e aggiungerle all'acqua.
Alcune persone confondono la clorofilla con la clorella, ma non sono la stessa cosa. La clorella è un'alga che cresce in acqua dolce e contiene clorofilla.
La clorofilla si trova anche in numerose verdure commestibili, tra cui spinaci, rucola, prezzemolo e fagiolini. Anche l’erba di grano può essere una buona fonte di questo composto.
Se osservate più da vicino la ricerca, scoprirete che i vantaggi di mercato di questa soluzione di acqua verde vanno chiaramente ben oltre le basi scientifiche.
Una delle affermazioni più popolari associate alla clorofilla è che favorisce la perdita di peso. Tuttavia, la ricerca attuale sulle sue capacità di perdita di peso è limitata e tutt’altro che affidabile. Uno studio pubblicato sulla rivista Appetite ha scoperto che le donne in sovrappeso che assumevano un integratore di membrana vegetale contenente clorofilla perdevano più peso in 90 giorni e avevano un appetito peggiore rispetto alle donne che non assumevano l’integratore. La ragione di questa differenza è sconosciuta, così come non è noto se questa differenza si osserverebbe anche assumendo integratori di clorofilla al 100%.
"Certamente, se bevi acqua non zuccherata con clorofilla invece di bevande zuccherate, questo potrebbe essere un modo per migliorare la composizione corporea", afferma Molly, RD, CSSD, dietista sportiva presso l'Ochsner Fitness Center di New Orleans. Molly Kimball ha detto. "Ma la probabilità che porterà direttamente a significativi miglioramenti del peso è piccola."
Come notano molti sostenitori, alcuni scienziati hanno anche studiato i potenziali effetti antitumorali della clorofilla, molti dei quali sono attribuiti alla sua capacità antiossidante di combattere i radicali liberi. La clorofilla stessa può anche legarsi a potenziali agenti cancerogeni (o agenti cancerogeni), interferendo così potenzialmente con il loro assorbimento nel tratto gastrointestinale e riducendone la quantità che raggiunge i tessuti sensibili. Ma non esistono ancora studi sull’uomo sull’efficacia antitumorale della clorofilla, poiché la maggior parte degli studi sono stati condotti principalmente sugli animali. Come osserva Kimball, “Non ci sono ancora dati sufficienti per supportare questo vantaggio”.
Tuttavia, la clorofilla presente nelle verdure verdi come spinaci e cavoli, così come altri antiossidanti e nutrienti presenti in questi alimenti, può svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro. Ecco perché mangiare più di queste verdure può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, tra cui il cancro del colon-retto e quello del polmone.
Alcune ricerche preliminari, inclusi due studi preliminari pubblicati sul Journal of Dermatological Drugs, suggeriscono che la clorofilla può aiutare a migliorare alcune condizioni della pelle, come l’acne e i danni del sole. Ma questo accade quando la clorofilla viene applicata localmente, il che non equivale a bere la sostanza. Tuttavia, Kimball afferma che migliorare il tuo stato di idratazione bevendo acqua con clorofilla può migliorare l'aspetto della tua pelle se stai passando da uno stato disidratato a uno stato idratato.
In teoria, gli antiossidanti contenuti nella clorofilla potrebbero aiutare gli atleti ad adattarsi meglio all’allenamento, migliorando potenzialmente il recupero, ma attualmente non esistono dati scientifici che esaminino gli effetti della clorofilla sugli atleti. "È improbabile che il potere antiossidante dell'acqua clorofilliana sia migliore di quello degli antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura normali", afferma Kimball.
Se sei una di quelle persone che hanno difficoltà a bere abbastanza acqua di rubinetto, allora usare bevande come l'acqua clorofilliana può aiutarti a rimanere idratato. "I fattori di idratazione aggiunti possono aumentare l'energia, soprattutto per coloro che soffrono di disidratazione cronica lieve", spiega Kimball. Ma non c'è niente di speciale in questa bevanda che ti farà sentire come se potessi correre per sempre, e quando si tratta delle proprietà di potenziamento energetico dell'acqua clorofilliana, l'effetto placebo potrebbe entrare in gioco. Stai bevendo qualcosa che si dice sia salutare e ti dia energia, così ti senti come se avessi un milione di dollari dopo una bottiglia.
Inoltre, quando bevi acqua clorofilliana, puoi cambiare il tuo atteggiamento generale nei confronti della tua salute: “Aggiungendo prodotti come l’acqua clorofilliana alla tua routine quotidiana, puoi fare attivamente qualcosa per la tua salute, il che significa che dovresti prestare maggiore attenzione a salute." e altri aspetti tra cui alimentazione ed esercizio fisico", ha affermato Kimball.
Vale la pena notare che, come con la maggior parte delle bevande, non sai davvero quanta clorofilla stai assumendo o se è sufficiente per fornire qualche beneficio. Gli additivi della clorofilla, compresi quelli aggiunti all'acqua, non sono strettamente regolamentati dalla FDA.
Un'agenzia di regolamentazione afferma che gli adulti e i bambini sopra i 12 anni possono tranquillamente consumare da 100 a 200 milligrammi di clorofilla al giorno, ma non dovrebbero superare i 300 milligrammi. Al momento non sono noti gravi rischi per la salute, anche se Kimball avverte che il consumo di grandi quantità di clorofilla ottenuta da bevande commerciali può causare disturbi gastrointestinali, tra cui nausea e diarrea, soprattutto se vengono consumate quantità maggiori.
Un'altra nota: i tuoi denti e/o la tua lingua potrebbero apparire temporaneamente verdi, il che potrebbe sembrare un po' strano.
Sebbene l’acqua potabile con clorofilla possa avere alcuni benefici aggiuntivi rispetto all’acqua semplice, ad oggi ci sono poche prove su come l’acqua con clorofilla supporti la salute e le prestazioni. "Non può far male provarci, la bevanda ti manterrà idratato meglio dell'acqua normale e probabilmente otterrai maggiori benefici dal consumo di verdure", afferma Kimball. (Ricorda, dovrai pagare un extra anche per questo tipo di acqua.)
Quindi, mentre la giuria è ancora incerta su tutti i benefici pubblicizzati della clorofilla, possiamo dire con sicurezza che l’insalata di spinaci fa bene al corpo.
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